Il Marchio Pan dell’Orso appartiene alla famiglia Di Masso da due generazioni; l’impegno, la costanza e la grande attenzione verso i mutamenti del mercato hanno da sempre permesso di soddisfare pienamente i gusti della clientela.
Il fiore all’occhiello dell’attività attuale dei Di Masso è da ricercare nel ramo della pasticceria: bisogna andare un po’ indietro negli anni per ricostruire la genesi del “Pan dell’Orso”, dolce tipico e tradizionale di Scanno, letteralmente inventato da Liborio Di Masso modificando una precedente ricetta e creando così un dolce unico nel suo genere. Il nome nasce dalla volontà di legare il prodotto al territorio, così è stato scelto l’orso: icona del Parco Nazionale d’Abruzzo Lazio e Molise.
Territorio
L’Azienda dei Di Masso ha sede a Scanno, un piccolo e caratteristico comune della Provincia de L’Aquila, adagiato su uno sperone del Monte Carapale, nell'Alta Valle del Sagittario, al termine del bacino del lago omonimo, che si trova a circa 3 km. a nord dell'abitato. Il territorio del comune rientra nella Comunità Montana Peligna e nel Parco Nazional d’Abruzzo Lazio e Molise. A Scanno è legata per eccellenza la tradizione orafa della produzione de “La Presentosa”: uno dei principali simboli dell’artigianato abruzzese.
